Over
Highland Park 1956 is een zeldzame single malt uit de vroege jaren van deze legendarische Orkney-distillerie. Dit vintage-exemplaar, gedistilleerd in 1956 en bijna twee decennia gerijpt, vertegenwoordigt een klassieke periode in Highland Park's geschiedenis en werd in 1974 gebotteld in de iconische dumpy bottle. De neus onthult verfijnde lagen: oude bibliotheekboeken, bijenwas en houtharsen, met subtiele citrusnoten van grapefruit en citroen. Op het gehemelte ontwikkelt zich een soepele, licht tinteling textuur met romige karakteristieken. Gemaaid gras en groene appels verschijnen, samen met delicate bloementoetsen en een vleugje witte peper. De afwerking brengt heathery rook, houtspice en een aangename zeezouttint die de zoete, boterachtige elementen perfect balanceert. Deze vintage Highland Park is een waardevol stuk whiskygeschiedenis, ideaal voor de verzamelaar die de evolutie van deze noordelijke distillerie wil proeven.
Smaakprofiel
Review (0)
Nog geen reviews
Deel je proefnotities!