Over
Old Pulteney werd in 1826 opgericht door James Henderson in het Noord-Schotse kuststadje Wick, vernoemd naar Sir William Pulteney van de British Fisheries Society. Deze onafhankelijke botteling van Adelphi is een zeldzaam voorbeeld uit 2008, slechts 330 flessen uit vat #11, na 17 jaar rijping in een refill bourbon hogshead. Als 'maritime malt' staat Pulteney bekend om zijn zeelucht-karakter — hier voelbaar in de neus met citrusschil, groene appel en peer, ondersteund door honing en karamel. Het palaat is rijk en gelaagd: toffee en vanille van de bourbon, met een zilt randje dat de kustlocatie weerspiegelt. De finish is warm en peperig, met eiken tannines die langzaam uitfaden. Dit is een whisky voor wie subtiele maritieme noten waardeert zonder bombastische rookigheid — een evenwichtige, volwassen dram die het beste van zeventien jaar rijping laat zien.
Smaakprofiel
Review (1)
Als je houdt van Old Pulteney, zoals ik, heb je waarschijnlijk de 12 jr en 15 jr geproefd. 12 jr is meer Bourbon geïnspireerd en 15 sherry, al heeft het een bloemige ziltige frisheid, ook de 15 jr oude die erg donker gekleurd is. Hoe mooi die ook zijn, dit is de essentie ervan, cask strength, bourbon hogshead. Krachtig door de sterkte maar subtiel in de geur en smaak. De geur is bloemig en nectar, zoet met de Pulteney ziltigheid die erg goed past bij de zoetheid die niet overdreven wordt hierdoor. De bourbon invloed komt heel natuurlijk over, samengebracht met het karakteristieke Pulteney karakter. Na even opent de whisky zich, en volgt een perzik-geur en smaak, en een fruitsnoepjes zoetheid, vanille, zoete drop. Het is een subtiele whisky met diepte, maar subtiel met veel karakter, en power. Een pure whisky. Geen rare finishes, hetgeen ermee gedaan is komt het geheel en de Pulteney essentie op een respectvolle manier helemaal ten goede. Het is het geld waard, maar alleen als je dit in gedachten kan vergelijken met de standaard bottelingen van Old Pulteney, en proeft en ruikt waar deze versie het verschil maakt door de bijzondere aandacht en het vakmanschap dat Adelphi hier kenbaar maakt. Kortom, toch wel een nerdwhisky. Maar dan ook wel een hoogstandje.