The Double Single

Over

Compass Box werd in 2000 opgericht door John Glaser, een Amerikaanse voormalig marketingdirecteur van Johnnie Walker die zich voorstelde hoe Scotch whisky anders kon worden gemaakt. The Double Single is het bewijs van die visie: een bewuste minimalisme. In plaats van tientallen distilleerderijen te mengen, combineert Compass Box hier slechts twee componenten—72% Glen Elgin single malt uit geroosterde ex-bourbonhogsheads en 28% Girvan single grain—om aan te tonen dat eenvoud en verfijning hand in hand gaan. Dit is geen bombastische blend. De neus opent zoet en schoon: vanille en honing, met citrus en appel die eronder glimmen. Op het gehemelte volgt dezelfde elegantie—fruitig en zacht, met vanille en toffee die worden aangescherpt door peper en bakkersspice. De afwerking is warm en honing-achtig, zonder veel drama. The Double Single vraagt niet om aandacht; hij verdient die. Dit is whisky voor wie van subtiliteit houdt en geen behoefte heeft aan lawaai.

Smaakprofiel