Allt-à-Bhainne 1991 32 Year Old Cask #13091 Lost In Time

Over

Allt-à-Bhainne, gelegen in het hart van Speyside, produceert verfijnde single malts die vaak onder de radar vliegen van verzamelaars. Deze 32-jarige expressie uit 1991 is een zeldzame bottling uit de prestigieuze 'Lost In Time'-serie van The Whisky Exchange, gebotteld met krachtige 54,9% ABV uit een refill hogshead. Het resultaat is een genereuze, karaktervolle whisky's die de rijpheid van drie decennia houtcontact uitstraalt. De neus onthult rijpe kruisbessen, tropische hints van papaja en gouden appels, afgewisseld met vanillecustard en honinggebak. Subtiele kruiden van rozemarijn en munt voegen groen karakter toe. Op het gehemelte komt de typische Speyside-wasachtigheid tot uiting, gevolgd door gestoofd fruit—perziken, ananas en banaan—met een romige textuur. Haribo-snoepjes en honing geven extra zoetheid, terwijl kruiden en groene noten de complexiteit vergroten. De afwerking is middellang tot lang, met moutachtige zoete citrus, witte peper en subtiele groene thee.

Smaakprofiel