Taigh

Over

Torabhaig Taigh is het eerste permanente kernassortiment van de gloednieuwe distilleerderij op het Isle of Skye. Deze Single Malt vertegenwoordigt alles waar Torabhaig naar streeft: elegantie, balans en karakter, waarbij rook de smaak versterkt in plaats van te overheersen. De naam 'Taigh' betekent 'huis' in het Schots-Gaelisch en verwijst naar het gerestaureerde steading uit de jaren 1800 dat nu de distilleerderij huisvest. De whisky's profiel weerspiegelt de ruige, mistige landschappen van Skye met een zoete draai. Op de neus komen appelgebak, mappestroop en kruiden naar voren, gevolgd door een aangenaam zeezijdekarakter met rook. Het gehemelte offert een soepele, oliachtige mengeling van vanillepudding, geroosterde amandelen en zoete gedroogde vruchten. De afdronk is voorzichtig maar levendig, met geroosterd eiken en een tikje tannine. Torabhaig Taigh wordt zonder koelfiltratie of kleuring afgebotteld op 46% ABV, wat zijn volle karakter behoudt. Een uitstekende introductie van deze jonge distilleerderij.

Smaakprofiel