Komagatake 2017 7 Year Old Yakushima Aging Whisky Exchange Exclusive

Over

Mars Komagatake 2017 is een verfijnde Japanse single malt die rijpte op het eiland Yakushima, waar het subtropische klimaat een unieke invloed uitoefent op de whisky's karakter. Dit 7 jaar oude exemplaar, gebotteld op 57% ABV, toont de ambities van Mars Shinshu als serieuze whiskyproducent. Het is onderdeel van de Sumo Series, die klassieke Japanse worstelaartechnieken eert. De neus onthult een verleidelijk samenspel van citrusfruitigheid—citroenkaart, Granny Smith appels en perzieken—gecombineerd met vanillecrème en cedernoten. Op het gehemelte ontwikkelt zich een romige textuur met gestoofd fruit, ananas en dennenhars, aangevuld met gember, amandel en munt. De afdronk is medium tot lang, met kaneel, caramel en subtiele noten van meubelpolitoer. Deze whisky's vraagt om geduld, maar beloont de drinker met een evenwicht tussen fruitigheid en eikenhout dat zeldzaam is voor deze leeftijd.

Smaakprofiel