DISTILLER’S SELECT KENTUCKY STRAIGHT

Woodford Reserve werd in 1812 gesticht door Elijah Pepper op een site die nu een National Historic Landmark is. De Distiller's Select is een small batch bourbon die triple distilled wordt en zijn karakter ontleent aan een onconventionele granensamenstelling: 72% mais, 18% rogge en 10% gemouten gerst. Deze mix geeft de bourbon zijn kenmerkende fruitige en bloemige noten, anders dan de typische bourbons van Kentucky.

De whisky rijpt in nieuwe, geblakerde eiken vaten. Bij 43,2% ABV is het een toegankelijke maar serieuze bourbon, zonder de alcohol scherp te voelen.

In het glas openbaart zich vanille en tabakskruid, gevolgd door rijke, volle smaak met citrustoetsen, kaneel en cacao. Toffee en karamel domineren samen met donkere chocolade, terwijl een vleugje kruid de afwerking bepaalt. Een bourbon zonder pretentie, maar met genoeg laagjes om terug te willen keren.