Bourbon

High West Bourbon is een prachtige blend van 6 en 13 jaar oude straight bourbons, afkomstig uit de USA. Deze whisky biedt een interessante mix van traditionele bourbon-aroma's met een lichte twist richting rye. Het distilleerderij, gelegen in de bergen van Utah, staat bekend om zijn innovatieve benadering van Amerikaans whisky maken, wat duidelijk terug te vinden is in deze expressie.

Bij het proeven van High West Bourbon ervaar je eerst subtiele karameltonen, ondersteund door hints van gemengde schillen en kaneel. Deze worden gevolgd door een zoet, geroosterd karakter met vanille en kersen. De whisky eindigt met een vleugje honing, nougat en een aards karakter dat de complexiteit benadrukt. Voor de liefhebbers van bourbon is dit een uitstekende introductie tot de wereld van High West.

Deze bourbon kan puur worden genuttigd of als basis dienen voor klassieke cocktails zoals een Old Fashioned, waar zijn rijke smaken mooi tot hun recht komen.