Dead Guy

Dead Guy Whiskey ontstond uit een onwaarschijnlijke bron: Rogue Spirits, dat in 1987 begon als een brouwerij in Oregon en pas in 2003 een distilleerderij opende. De naam verwijst naar Rogue's befaamde Dead Guy Ale, en de whiskey wordt gemaakt van dezelfde mouten—twee-rij gerst, Münchener mout en kristalmout—aangevuld met het unieke Rogue Farms Dare-mout, verbouwd op hun eigen gerstenboerderij in Tygh Valley.

Deze Amerikaanse single malt wordt twee jaar of langer gerijpt in nieuwe Amerikaanse eiken vaten, direct beïnvloed door de maritieme omgeving van Newport, Oregon. De nabijheid van de Stille Oceaan en Yaquina Bay geeft de whiskey een subtiele zoutachtige karaktertrek.

In het glas openbaart zich een frisse citrusaroma met boter, karamel en cacao. De smaak brengt vanille en gekruide noten—kaneel, nootmuskaat—samen met zoete mout en een vleugje rode peper. De afwerking is kruidig en herbaceus met scherpe tannines en een vasthoudende eikenkwaliteit. Dit is geen verfijnde oude-wereld whiskey, maar een eigenzinnige Amerikaanse interpretatie, eerlijk en zonder poespas.