Single Malt First Edition

Fercullen is het eerste single malt van Powerscourt Distillery in Wicklow, een mijlpaal voor Ierse whisky na meer dan een eeuw zonder eigen productie in de regio. Dit First Edition werd uitgeroepen tot Ierlands beste nieuwe whisky op de Irish Whiskey Awards — erkenning van de vakkundigheid van head distiller en blender Paul Corbett, die in 2023 ook master distiller/blender of the year werd genoemd.

De whisky ademt zacht en uitnodigend: toffee, vanille en honingsnoepjes vormen de basis, aangevuld met dessertappel, peer en speculaaskruiden. Zachte leren noten en een hint van kruidnagel en nootmuskaat geven diepte zonder agressie. Op de tong ontvouwt zich vanille met zachte room, eikenhout en gezouten karamel — digestiefkoekjes en Tarte Tatin voegen een huiselijk comfort toe. Verwarmende witte kruiden geven structuur.

De finish blijft aangenaam zoet maar ook verwarmend: eikenkruiden, zacht leer, amandelen in honing gerold en gestoofd fruit sluiten af zonder hardheid. Dit is whisky die zijn Ierse karakter — zachtmoedigheid en subtiliteit — trouw blijft, maar met de ambities van een serieus distileerderschap.