Lustau

Over

Redbreast Lustau is een unieke samenwerking tussen de gerenommeerde Ierse whiskeyproducent Midleton en de Spaanse sherrybodega Bodegas Lustau. Deze Ierse single pot still whiskey combineert de traditionele Ierse distillatie met de rijke invloed van Spaanse Oloroso sherry. Het resultaat is een whiskey die zowel gemoute als ongemoute gerst gebruikt en daarna gerijpt is in speciaal geselecteerde sherryvaten, waardoor een diep en complex karakter ontstaat. Bij het proeven valt direct de weelderige neus op, gevuld met tonen van karamel, gedroogd fruit en chocolade. Het palet is romig en dessertachtig, met smaken die doen denken aan appelcobbler met kruiden. De afdronk is lang en gekenmerkt door subtiele houtkruiden die blijven hangen, aangevuld met hints van amandelen en hazelnoten. Voor een optimale beleving kan deze whiskey puur worden gedronken of licht gekoeld worden geserveerd.

Smaakprofiel