From the Barrel Extra Marriage

Nikka From the Barrel Extra Marriage is een uitbreiding van een klassieker uit 1984. De blend van meer dan honderd malt- en grainwhisky's uit Nikka's twee Japanse distilleerderijen (Yoichi en Miyagikyo) en uit Schotland wordt na rijping in afzonderlijke vaten samengevoegd en vervolgens enkele maanden in puncheon vaten 'gehuwd' — een techniek die de karakters dieper laat vermengen zonder ze uit te middelen.

Deze Extra Marriage-versie verschilt van de reguliere From the Barrel door deze intensievere huwelijksperiode in grotere vaten. Het resultaat is een blend die tegelijk verfijnd en krachtig aanvoelt. Op de neus rijke eiken- en vanilletonen, sinaasappelschil en een subtiele grainaroma. De smaak is dik en zoet met duidelijke eiken-astringentie, perzik en geroosterde appel, afgewisseld met peper en een vleugje bittere amandel. De afwerking blijft warm en droog.

Dit is Nikka's erfenis van Masataka Taketsuru — de 'vader van Japanse whisky' — die in 1934 Miyagikyo oprichtte na zijn leerperiode in Schotland. Een blend die bewijst dat schaal en precisie elkaar niet uitsluiten.