Sakura

Kamiki betekent 'Gods Adem' in het Japans — een naam die verwijst naar de wind van Mount Niwa in Nara, waar het merk zijn wortels heeft. Dit is geen gewone blended malt: het is de eerste whisky ter wereld die zowel in Japanse Sakura (kersenbloesem) als cederhout wordt afgewerkt, gevolgd door een derde rijpingsperiode. Die cederhout-finish eert een eeuwenoude Japanse bouwtraditie; de hout wordt sinds generaties gebruikt voor tempels en schepen. Het is een bewuste keuze om die erfenis in de fles vast te leggen.

De blend combineert moutwhisky's van over de hele wereld met Japanse moutwhisky van topkwaliteit, gemixt met Japans water. Na rijping in Sakura-vaten krijgt de whisky zijn karakteristieke profiel: de cederhout domineert de neus met een sterke, aromatische aanwezigheid, ondersteund door baking spice en groene thee-tonen. Op het gehemelte komen kersenbloesem, kastanje en kaneel naar voren, gecombineerd met tropische vruchten en zachte kruiden. De afdronk is warm en kruidig, met florale en frisse noten die lang blijven hangen.

Dit is whisky met een duidelijk doel: het verbindt Japanse spirituele traditie, natuurlijke materialen en moderne blendcraftmanship in één fles.