An Loy Canadian Single Malt

Macaloney's An Loy is het handwerk van Graeme Macaloney, een Schot die dertig jaar geleden naar Canada verhuisde en in 2016 zijn distilleerderij op Vancouver Island oprichtte. De naam eert zijn achternaam en zijn Schotse wortels. Deze Canadian Single Malt combineert fijnste Canadese gerst met traditionele Schotse destilleertechnieken — een bewuste poging om aan te tonen dat wereldklasse whisky ook buiten Schotland kan groeien.

De An Loy is een assemblage van meerdere vaten: 60% ex-bourbon, 15% Oloroso Sherry, 15% Portugese rode wijn en 10% Pedro Ximenez. Dit mengsel geeft de whisky een volle, wijnerige mondgevoel met diepe gedroogde vruchten.

Op de neus komen fruitige sherryaroma's naar voren — rozijnen, dadels, fijne tangerine. Het gehemelte is visceus en weelderig, gedragen door de sherrykatten, maar met genoeg onderliggende moutachtigheid voor balans. De finish is lang en rokerig, met witte peper aan het einde.