Bushmills claimt de oudste gelicentieerde whisky-distilleerderij ter wereld te zijn — een titel die teruggaat tot 1608, toen koning James I Sir Thomas Phillips een distillatielicense verleende in het Noord-Ierse dorp Bushmills. Deze 10 jaar oude single malt staat in die traditie: drievoudig gedistilleerd volgens de klassieke Ierse methode, wat zorgt voor een zachte, toegankelijke drank zonder de ruwheid van veel andere whisky's.

De drank rijpt minstens tien jaar in ex-bourbon en ex-sherryvaten, een combinatie die honing, vanille en droge abrikoos meebrengt zonder dominant te worden. Het resultaat is opvallend evenwichtig — niet complex genoeg om een verzamelaar te fascineren, maar wel solide en aangenaam.