Bushmills is sinds 1784 synoniem met Ierse whisky van traditie. Deze 10-jarige single malt is volledig gerijpt in Oloroso sherry vaten, wat een duidelijke sherry-invloed geeft zonder de Irish whisky's karakteristieke lichtheid te overschaduwen.

In het glas openbaart zich een balans tussen de fruitige, appelachtige signatuur van Bushmills en de rijke, donkere vruchten uit de sherry-vaten. Rozijnen, vijgen en bruine suiker domineren de neus, terwijl het gehemelte fijne vanille en honing brengt, gevolgd door sultana's en pralines. De afwerking is zoet en zacht, met een droge nawerking en een licht pikante ondertoon.