Botrytis Cask

Over

De Starward Botrytis Cask is een opmerkelijke single malt whisky uit Australië, geproduceerd door de innovatieve Starward distilleerderij. Deze whisky is volledig gerijpt in vaten die voorheen een dessertwijn, bekend als Botrytis Semillon, bevatten. Met een alcoholpercentage van 48% biedt deze whisky een rijke en complexe ervaring die de Australische whiskytraditie eer aandoet. Bij het proeven van deze whisky worden de zintuigen getrakteerd op een symfonie van gedroogde abrikozen, sinaasappelbloesem, marsepein en honing. Deze tonen worden aangevuld door een warme smaak van marmelade, cederhout en een vleugje nootmuskaat. De afdronk is fruitig en zoet, met de aanhoudende aanwezigheid van kersen en rum-rozijntonenen die een blijvende indruk achterlaten. De Starward Botrytis Cask is perfect om te combineren met kazen zoals een zachte brie of een pittige blauwe kaas, waardoor de zoete en kruidige smaken prachtig tot hun recht komen.

Smaakprofiel