Ransom The Emerald 1865 American Whiskey is een unieke whisky die de Ierse traditie eer aandoet met een moderne Amerikaanse twist. Geproduceerd door de Ransom Wine Co. & Distillery in Oregon, is deze whiskey geïnspireerd door een 150 jaar oud recept, opnieuw tot leven gebracht door cocktailhistoricus David Wondrich. Met een alcoholpercentage van 43,8% biedt deze whisky een rijke, gestructureerde ervaring die zowel liefhebbers van Ierse als Amerikaanse whiskey aanspreekt.

Bij het proeven onthult deze whisky een geur van geroosterde haver, mout en aardse mineralen, die overgaan in een smaakprofiel van karamel, groene kruiden en marmelade. De afdronk is pittig met delicate tonen van bittere sinaasappel en geroosterde granen. Deze whisky past uitstekend bij rijke gerechten zoals gegrild vlees of pittige kaas, waardoor het een veelzijdige keuze is voor verschillende culinaire gelegenheden.