Signature

Loch Lomond Signature is een blended Scotch whisky met wortels die teruggaan tot 1814, toen de eerste distilleerderij aan de noordoever van Loch Lomond werd gesticht. De moderne versie werd in 1964 opgericht door Duncan Thomas, een Amerikaanse innovator die het distilleerproces revolutioneerde. Deze blend is het resultaat van een unieke aanpak: mout- en graan whisky's worden gemengd en vervolgens verder gerijpt in een Solera-systeem van 100 vaten, een techniek die meestal voor sherry's wordt gebruikt.

De Solera-aanpak zorgt voor continuïteit en diepte. Elk vat bevat whisky's van verschillende leeftijden die langzaam samensmelten, waardoor een consistent profiel ontstaat zonder dat een enkele leeftijdsverklaring nodig is.

In het glas openbaart zich een zoete, fruitige neus met vanille, toffee en appel. Op het gehemelte volgen gedroogde vruchten en sherry-noten, aangevuld met zachte zomerkruiden, vanille en romige eik. De finish is elegant en droog, met een vleugje kruidenthee en cacao. Dit is een toegankelijke, goed afgewogen blend die zowel pur als met water goed drinkt.