McConnell's is een van de oudste Ierse whisky-merken, met wortels die teruggaan tot 1776 in Belfast. De Old Cromac Collection eert de historische distilleerderij waar het merk zijn geschiedenis begon — een plek aan de zuidoever van de River Lagan die meer dan twee eeuwen geleden werd opgericht. Deze 20-jarige single malt is een zeldzame terugkeer naar dat erfgoed: slechts 13 vaten werden geselecteerd voor deze inaugurele release.

De whisky rijpte 19 jaar in ex-bourbonvaten voordat hij een extra jaar in tawny port-vaten werd gefinisht. Dit caskprogramma bracht textuur en verfijning: waar bourbon de basis van mout en vanille legde, voegde de port-finish laagjes van oxidatieve rijping en droge fruitigheid toe. Elk fles draagt zijn eigen vatnummer en bottelnummer — een bewuste keuze voor authenticiteit.