Over
Staoisha is de zwaar geroekte variant van Bunnahabhain, een distilleerderij op Islay die eigenlijk beroemd staat om haar ongerookte stijl. De naam verwijst naar een nabijgelegen loch en eert de Gaelische wortels van het eiland. Deze botteling van Finn Thomson, uit vat 968, is een onafhankelijk ingebotelde single cask die het karakter van dit unieke profiel volledig uitdaagt. Matuurde tien jaar in een bourbon barrel op 56,2% ABV — cask strength zonder chill filtering. Dit is peaty whisky op volle sterkte, zonder compromissen. De neus onthult zoute rook met zilte invloeden, waardoor het eilandkarakter duidelijk naar voren komt. Op het gehemelte volgt rood fruit uit de boomgaard, ondersteund door vanilleroom en zoete as — een verrassende zoetheid temidden van de rook. De finish is lang en blijvend, met zachte rook die langzaam vervaaagt.
Smaakprofiel
Review (0)
Nog geen reviews
Deel je proefnotities!