Staoisha 2013 North Star Spirits 11y

Over

Staoisha is Bunnahabhain's gerookte variant — een naam die naar de Schotse Gaelische naam van het eiland Islay verwijst. Dit specifieke exemplaar is één van slechts 290 flessen, gebodem door North Star Spirits uit een refill hogshead in februari 2025, meer dan elf jaar na destillatie in oktober 2013. De neus onthult een volle, rokerige basis met rubbertje, aangevuld met aromatische witte kruiden en citrus. Op de tong transformeert de tufrook naar houtskool, warm en intens, met jodium en zeekraal die de maritieme karakter van Islay onderstrepen. De finish is stevig verwarmend, met tropische zoetheid die contrasteert met de rauwe peatiness. Bij 55,7% ABV, natuurlijke kleur en zonder koelfiltratie, laat deze botteling de volle karakteristiek van zowel destillatie als rijping zien. Dit is een whisky voor wie van intens, onverflauwde Islay houdt.

Smaakprofiel