12 years

Glenglassaugh betekent 'vallei van de grijsgroene plaats'—een naam die verwijst naar de ruige kustlandschappen van Aberdeenshire waar de distillerie sinds 1875 staat. Na heropening in 2008 bracht Glenglassaugh nieuwe leven in een bijna vergeten distillerie, en deze 12-jarige is een kernuitdrukking van wat daar ontstaat: een whisky die de elementen van zee en land samenbrengt.

De samenstelling vertelt het verhaal: rijping in bourbon-, sherry- en rode wijncasks creëert een ingewikkelde laag. De bourbon geeft structuur en warmte, terwijl sherry en rode wijn tropische noten en zoetheid toevoegen—een trio dat veel subtielere dingen doet dan elk afzonderlijk zou bereiken.

In het glas openbaart zich eerst oranjeolie en rijpe vruchten—abrikozen, vijgen, appels, peren. De smaak is fluweelachtig en oliëachtig, met vanille, karamel en een vleugje zeelucht. De afwerking blijft warm en gebalanceerd, zonder zich op te dringen. Dit is een whisky die vraagt om aandacht zonder theatraal te zijn.