2014 Ex-Caroni Rum Cask

Amrut groeide uit tot pionier van Indiase whisky, en deze ex-Caroni rum cask is een statement in dat verhaal. Caroni, de legendarische Trinidadse rumbrouwerij, sloot in 1998 zijn deuren; haar vaten zijn sindsdien zeer gezocht. Amrut koos er bewust voor om in deze voormalige rumvaten te rijpen, een onconventionele keuze die past bij het merk's reputatie als innovator.

Gerijpt op 900 meter hoogte in Bangalore onder tropische omstandigheden, waar distillaat ongeveer 3,5 keer sneller evolueert dan in Schotland, heeft deze zes jaar oude single malt intensief karakter ontwikkeld. Gebotteld op cask strength (60% ABV) zonder koeling of filtering, behoudt het zijn volle karakter.

De neus brengt zoete rum-erfenis samen met tropische vruchten en hints van aardse noten. Op het gehemelte komt volle lichaamsbouw naar voren met lagen van rook, zoetheid, spice en chocolade—complex en meerledig. De aftertaste is medium-lang, met warme alcohol die de intens gerookte en fruitige indrukken vasthoudt.