2008 Rivasaltes Casks 12y

Over

De Tomatin 2008 Rivasaltes Casks is een bijzondere single malt whisky afkomstig van de gerenommeerde Tomatin-distilleerderij in de Schotse Hooglanden. Deze 12-jarige expressie toont de expertise van de distilleerderij in het rijpen op cask, en is gerijpt in Rivasaltes-vaten, die bekend staan om het rijpen van Vin Doux Naturel, een zoete Franse dessertwijn. Op de tong onthult deze whisky een levendig profiel van verse bloemen en een mengeling van fruit, waaronder citrus- en tropische noten. Subtiele hints van gedroogd fruit, vanille en mout verweven zich met tonen van eik en amandel. De afdronk wordt verrijkt met gedroogde specerijen, sherry-kenmerken en een vleugje tabak, wat zorgt voor een afgeronde en complexe ervaring. Als onderdeel van de Franse Collectie van Tomatin, exemplificeert deze gelimiteerde botteling de ingewikkelde invloed van Franse vaten op traditionele Highland whisky, waardoor het een unieke aanvulling is op elke verzameling.