8

Glina is Duitslands grootste distillerie in het oosten van het land, opgericht in 1991 door master distiller Michael Schultz in Brandenburg, op enkele tientallen kilometers van Berlijn. Deze 8-jarige rye whisky werd volledig in sherryvaten gerijpt, een ongewone keuze voor een Duitse rye die de zware graankarakters temperen en zoetere, rijpere noten naar voren brengt.

De rijping in sherryhout geeft deze whisky een andere richting dan Amerikaanse rye's, die doorgaans in nieuwe bourbonvaten groeien. Acht jaar is voor een rye whisky een behoorlijke leeftijd; het hout zorgt voor balans tussen de specerijachtige, peppery karaktertrekken van de rogge en de gerijpte, fruitige diepte van het sherryrijpingsproces.

In het glas openbaart zich een mix van sherry's rijpheid — rozijnen, abrikozen, zoete maltaroma's — gecombineerd met de peppery, korrelachtige basis van de rye. Dit is een whisky die niet probeert Schotse tradities na te bootsen, maar zijn Duitse identiteit omarmt door onconventionele keuzes.