Distiller's Select

Woodford Reserve werd in 1812 opgericht op het landgoed van de Oscar Pepper Distillery in Versailles, Kentucky – een plek die vandaag nog steeds een National Historic Landmark is. De distillery staat bekend om zijn unieke aanpak: triple distillation in koperen pot stills, een zeldzaamheid in de bourbonwereld. De huidige Master Distiller, Elizabeth McCall, werkt samen met Chris Morris (Master Distiller Emeritus) om het erfgoed van de distillery voort te zetten.

De Distiller's Select gebruikt een karakteristieke mash bill van 72% maïs, 18% rye en 10% gemout gerst – een samenstelling die de drank zijn volle, granaatappelkleurige karakter geeft. Het wordt gerijpt in zwartgeblakerde eiken vaten en afgebotteld op 45,2% ABV.

In het glas openbaart zich een volle, zoetige neus met vanille, tabak en houtspice. De palate is rond en chewy, met donkere chocolade, karamel en kaneel die zich mengen met citrus en peper. De finish is glad en aanhoudend, met eik en specerijen die langzaam wegebben. Dit is een toegankelijke, evenwichtige bourbon die zowel voor beginners als ervaren drinkers geschikt is.