Kujira komt uit Masahiro Shuzo, een distilleerderij die in 1883 werd opgericht in Okinawa door Shobun Higa, wiens vader Shozoku Higa ooit hofkeukenmeester van het Ryukyu-koninkrijk was. Die erfenis van ambacht en respect voor ingrediënten weerspiegelt zich in deze whisky: hij is gedistilleerd uit 100% premium Indica-rijst en gerijpt in Amerikaanse eiken vaten. De naam 'Kujira' (鯨, walvis) verwijst naar de Ryukyu-eilanden en hun rijke spiritusencultuur.

Deze tien jaar oude single grain heeft een delicate, lichte structuur die typerend is voor rijstgebaseerde whisky's uit de subtropische regio. In de neus komen honing en bruine suiker naar voren, met hints van rijstpapier en fijne floralen noten. Op het gehemelte ontvouwt zich vanille en een licht zoete, kruiderige karakter, terwijl de finish lang aanhoudt met een subtiele, hagelsuiker-achtige zoetheid.