Octomore is de ultra-geturfde flagship van Bruichladdich, genoemd naar de Gaelische 'Ochdamh-Mor' – de achtste landgoed – en een eerbetoon aan de historische Octomore Farm op Islay. De 14.3 editie markeert een terugkeer naar volledige lokale zelfvoorziening: het Concerto-gerst werd op Islay geteeld en gemalted tot een imposante 214,2 ppm, wat deze vijf jaar oude single malt in de bovenste echelon van geturfde whisky's plaatst.

Gerijpt in een mengsel van first-fill ex-bourbonvaten en second-fill wijncasks, bouwt deze 61,4% cask strength expression een delicate balans op tussen ongebreidelde turf en verfijnde fruitigheid. De neus onthult zoete moutgeuren en zachte bisquitnoten onder de aardse rookwolken; het gehemelte explokeert met dik, romig turf, toffee en citrusscherpte, terwijl aardse, mosachtige noten zich mengen met aardbei en honing.