2007

Benrinnes uit 2007 is een single malt uit Speyside, gedistilleerd in dat jaar en gebotteld op 11 jaar leeftijd. Deze botteling is afkomstig van eerste-vulling sherryvaten — een keuze die karakteristiek is voor Benrinnes, dat dankzij zijn volle lichaam goed gedijt in Europese eiken sherryvaten.

De neus onthult walnoten en geroosterde noten — pecans en pistaches — met onderliggende gist- en moutcharacteren. Op het gehemelte volgt een delicate maltige zoetheid, aangevuld met honing en kleefrige gele vruchten met abrikozenjam. De finish is schoon en voorbijgaand, met restanten van de nootachtige en moutachtige karakter.

Deze botteling vertegenwoordigt de meer rijke, afgeronde profielzijde van Benrinnes — een tegenpol tot de heldere vruchtige en bloemige expressies die het distillaat in bourbonvaten vertoont.