1988 Gordon & MacPhail 31y

Over

De Tomatin 31 Years Old 1988 Gordon & MacPhail is een uitzonderlijke single malt whisky, gedistilleerd in de beroemde Tomatin-distilleerderij in de Schotse Hooglanden. Deze expressie is gerijpt in een refill American hogshead vat en biedt meer dan drie decennia van rijping, wat leidt tot een rijke en complexe smaakervaring. Gebotteld op een stevige 57,3% ABV, biedt deze whisky een fascinerende blik op de diepgaande karakteristieken die kenmerkend zijn voor langdurige vatrijping. In de neus onthult deze whisky een overvloed aan rijp geel fruit, met tonen van appelcompote en abrikozen, die samenkomen met een vleugje honingstroop en mead. Het gehemelte biedt een harmonieuze mix van zoet gerst en fruitige accenten, waaronder appels en kumquats. De afdronk is lang en gelaagd, met een subtiele zoetheid die overgaat in complexe fruitige en florale noten. Geniet van deze whisky puur of met een druppel water om de vele lagen te ontdekken.

Smaakprofiel