Jim Beam

Jim Beam is geen rye, maar bourbon — en een met een verhaal dat teruggaat tot 1795, toen Jacob Beam, een Duitse immigrant, zijn eerste distilleerderij startte. De naam 'Jim Beam' kwam pas in 1943, ter ere van James B. Beam, die het bedrijf na de Prohibitie herbouwde. Zeven generaties van de Beam-familie hebben aan dit merk gebouwd, wat nu wereldwijd het meest erkende bourbonmerk is.

Dit is een klassieke Kentucky bourbon, gemaakt volgens een geheime familierecept dat meer dan twee eeuwen oud is. Jim Beam wordt minstens twee keer zo lang gerijpt als wettelijk verplicht is, wat resulteert in een volle, toegankelijke dram.

In het glas ontvouwt zich toastede eik, hints van kaneel en karamelsnoep. Op het gehemelte komen warme noten naar voren — vanille, eikenhout en korrelachtige zoetheid — met een pittige kick van rogge en zwarte peper die alles afmaakt. Het is een whisky die niet probeert ingewikkeld te zijn, maar eerder vertrouwenwekkend en recht door zee: graan, vanille, eik. Een dram voor degenen die Amerikaanse bourbontraditie waarderen zonder poespas.