A'bunadh Alba Batch No. 007

A'bunadh betekent in het Gaelisch 'het origineel' – en Alba verwijst naar Schotland zelf. Deze expressie toont Aberlour van een ander kant dan de beroemde sherryrijpe A'bunadh: volledig gerijpt in ex-bourbonvaten, zonder de zware sherryinvloeden. Batch 007 is vatsterkte gebotteld op 58,9%, wat de volle karakter van de gerijpte mout intact laat.

De bourbonvaten brengen een helderder profiel naar voren dan zijn sherryrijpe broer. Vanille, honing en kaneel geven warmte, terwijl citrustoetsen en rijpe rode appels frisheid toevoegen. De textuur is romig ondanks de hoge alcoholsterkte – geen branden, maar een aangename verwarmende sensatie.

Aan het verhemelte voelt de whisky vol en zacht aan, met witte peper en droge eikentonen die niet overheersen. De afwerking is van gemiddelde lengte, met subtiele citrus in het nagloeien. Dit is Aberlour zonder de traditionele sherryrijpheid – een andere kant van een klassieke Speyside-distilleerderij.