Cellar Aged

Maker's Mark Cellar Aged markeert een mijlpaal: voor het eerst in 70 jaar brengt de distillerie een leeftijdsaanduiding uit. Deze blend van 11-, 13- en 14-jarige bourbons ontstond uit Rob Samuels' visie om de oudste vaten van het huis samen te brengen—een eerbetoon aan het erfgoed dat in 1953 begon toen Bill Samuels Sr. zijn familie's 170 jaar oude recept verbrandde om iets beters te scheppen.

De samenstelling varieert per release. In 2025 bevat Cellar Aged 74% 11-jarige, 10% 13-jarige en 16% 14-jarige bourbon, gebotteld op 56,45% ABV. Deze mix levert een volle, complexe drank op—niet de zachte, toegankelijke signatuur van standaard Maker's Mark, maar een diepere, kruidigere versie.

In het glas openbaart zich donkerbruine suiker, geroosterde amandel en karamel, gevolgd door kaneel, bakkersspijs en hints van leer. De afwerking is lang en warm, met cherry, chocolade en nootachtige noten die aanwezig blijven. Dit is bourbon die je aandacht vraagt, maar zonder pretentie—het spreekt van vakmanschap en geduld.