10 years

Springbank is een van slechts twee resterende distilleerderijen in Campbeltown, het kleinste whiskygebied van Schotland. Dit 10 jaar oude single malt vormt het hart van het assortiment en toont de traditionele aanpak van het familiebedrijf: de distilleerderij beheerst het volledige proces zelf, van malting tot bottelen.

De whisky rijpte in een mix van ex-bourbonvaten (60%) en ex-sherryvaten (40%), wat een zeldzame balans oplevert. Dit is geen gefilterde of gekleurde whisky—wat je proeft is het authentieke karakter van Campbeltown: zoet en zoutachtig tegelijk, met een oliachtige textuur.

In het glas ontvouwen zich citrus, groen fruit en honing, gevolgd door subtiele rook en kruiden. De smaak brengt dezelfde dualiteit: zoete noten van bruine suiker en vanille mengen zich met zoutige en peper-achtige accenten, ondersteund door een rijke, volle body. De finish is lang en droog, met noten van hout en een haast onopvallende rook die aangeeft dat hier traditioneel gerokt mout is gebruikt.