Whyte & Mackay ontstond in 1844 als Allan & Poynter in Glasgow, een handelsonderneming die James Whyte beheerde. In 1882 richtten Charles Mackay en James Whyte formeel hun bedrijf op als whisky merchants en bonded warehousemen. Dit Glasgow-gevestigde huis blijft vandaag nog steeds het internationale hoofdkwartier van de onderneming.

Deze blended Scotch whisky is samengesteld uit 41 verschillende malt- en graanwhisky's, voornamelijk afkomstig uit de Highlands en Speyside. Het hart van het blend ligt in een drievoudig rijpingsproces: de malts rijpen eerst apart, waarna ze worden samengebracht in ex-sherryvaten. Deze sherry-marriage geeft de whisky zijn karakteristieke zachte en goed afgeronde profiel.