70cl

Rowan's Creek is vernoemd naar de kreek die door het terrein van Willett Distillery in Bardstown, Kentucky loopt. Die kreek zelf draagt de naam van John Rowan, een vroege pionier en staatsman uit Nelson County die in de late 18de en vroege 19de eeuw invloed uitoefende op Kentucky. Dit is meer dan alleen een naam — het verankert de bourbon in een specifieke plek en geschiedenis.

De bourbon maakt deel uit van Willett's Small Batch Boutique Bourbon Collection, waarbij elke batch uit maximaal 40 vaten bestaat. De mash bill is klassiek: 72% mais, 13% rogge en 15% gemalten gerst — een traditioneel recept dat de balans tussen zoet en spicy ondersteunt. Gebootteld op 50,05% ABV (100,1 proof — een opvallend getal dat Willett bewust hanteert) en minimaal 12 jaar gerijpt.

In het glas openbaart zich een medium-gewichtige bourbon met caramel als ankerpunt, ondersteund door zachte vanille, bakerspijpen en een vleugje noten. De neus toont gember, munt en citrusschil; de afdronk blijft zoet en zacht. Dit is een onderschatte bourbon onder kenners — toegankelijk van profiel maar met genoeg laagjes om telkens iets nieuws te ontdekken.