The Sixteen

Benriach werd in 1898 opgericht door John Duff als uitbreiding van zijn Longmorn-distilleerderij, aanvankelijk bekend als 'Longmorn No. 2'. Na een moeilijk begin — de distilleerderij sloot al na twee jaar — werd het complex later heropend en groeide uit tot een innovatieve producent. The Sixteen staat voor Benriach's karakteristieke benadering: drie verschillende vaten voor rijping (ex-bourbon, sherry en maagdelijk eikenhout) zorgen voor een evenwicht tussen fruitigheid, zoete vanille en getoost eikensmaak.

De 16 jaar rijping in deze drie casktypen creëert een whisky met duidelijke sherry-invloed — gedroogde vruchten, rozijnen en aardbeien komen naar voren — maar zonder zwaar te worden. Maagdelijk eikenhout voegt vanille en geroosterde noten toe, terwijl ex-bourbon het geheel glad en toegankelijk houdt.

Neus en gehemelte brengen klassieke fruitnoten: appel, peer, abrikoos en honing. De afwerking is zacht maar voelbaar, met specerijkrachten en een lichte minerale ondertoon. Dit is een whisky voor wie sherry-gerijpte malts waardeert zonder extreme intensiteit.