1998 Calvados Cask Finish Fèis Ìle 2022

Over

Deze Fèis Ìle-editie van 2022 is een zeldzame samenwerking tussen Bunnahabhain en het Islay Festival. De whisky werd in oktober 1998 gestookt en bracht ruim twee decennia door in ex-bourbonvaten voordat hij voor een afwerkingsperiode in Franse Calvados-vaten werd overgebracht — een onverwachte keuze die de zeeige, subtiele karakter van Bunnahabhain met zoete, fruitige noten vermengt. De combinatie van lange rijping en Calvados-afwerking creëert een ingewikkelde neus: gele appels, perensnoepjes en toffee vormen de basis, met hints van bloemen en een vleugje rook. Op het gehemelte komt de fruitigheid naar voren — groene appel, peer en gedroogd fruit — met een romige, boterachtige middenpalate die subtiel tannineus wordt. De finish is krachtig en pittig, met toffee en een droge, leisteenachtige afdronk. Dit is een whisky voor wie verfijning boven bombarie stelt: geen dominante turfigheid, maar eerder een goed gebalanceerde expressie van Islay's kustvloed en Frankrijk's fruitzoetheid.

Smaakprofiel