70cl

SirDavis is een Amerikaanse whisky geboren uit een persoonlijke erfenis: Beyoncé Knowles-Carter creëerde dit merk als eerbetoon aan haar overgrootvader Davis Hogue, een Texaanse moonshiner tijdens de drooglegging. In samenwerking met Moët Hennessy en meester-distilleerder Dr. Bill Lumsden ontwikkelde zij een unieke smaakprofiel die Amerikaanse rye-tradities met internationale invloeden combineert.

De samenstelling — 51% rogge en 49% gemoute gerst — is zorgvuldig gekozen. De whisky rijpt in Amerikaanse eiken vaten en wordt afgewerkt in Pedro Ximénez sherryvaten, wat een bijzondere complexiteit oplevert. Deze aanpak brengt de whisky dichter bij Europese stijlen terwijl de Amerikaanse rye-karakter behouden blijft.

In het glas openbaart SirDavis een diepe koperkleuring. De neus spreekt van Sevilla-sinaasappels en gedroogde rozijnen, ondersteund door kruiden als kruidnagel, kaneel en gember. Op het gehemelte verschijnen citrusachtige noten, toffee en honing, met een medium body die aangenaam aanvoelt. De afronding is zijdeachtig en bevredigend, met warmte die aanhoudt.