Peated

Longrow is een van drie whisky's die in de Springbank distilleerderij worden gemaakt, en ontstond in 1973 als een rokerige, oliachtige component voor een blend. De naam verwijst naar een voormalige Campbeltown-distilleerderij die eens naast Springbank stond. Deze Peated-versie is zwaar gefermenteerd – de mout wordt 48 uur boven turf gedroogd, wat resulteert in ongeveer 50 Phenol Parts Per Million (PPM). De whisky wordt dubbel gestookt, een handwerk dat Springbank als enige Schotse distilleerderij volledig ter plaatse uitvoert.

De whisky rijpt in bourbon- en sherryvaten. Deze combinatie brengt zoete noten naar voren die de intensiteit van de rook temperen, zonder de karakteristieke rokerigheid te verdoezelen.

Op het neus: mout, vanille en suiker onder een laag vegetal, bloemig tufrook. Op de palate: rook en medicijnale noten domineren, met een oliachtige, visceuze textuur. De finish is droog en rokerig, met een tannineuze nagalm die doet denken aan zware rode wijn.