2008 12y

Over

Bunnahabhain betekent 'riviermonding' – een naam die teruggaat tot de oprichting van de distilleerderij in 1881 aan de kust van Islay. Deze 2008-jaargangbotteling van 12 jaar oud is een zeldzaam voorbeeld van Bunnahabhain's ongepeate stijl, gematigd op Manzanilla-vaten die de whisky een zoutachtig, wijnig karakter geven dat afwijkt van het typische Islay-profiel. De botteling is uitgevoerd op cask strength (53,8%), wat de volle smaakintensiteit van de Manzanilla-afwerking benadrukt. Dit is geen lichte dram – de textuur is zwaar en rijk, met een duidelijke zoutige randkant die de noten van geroosterde noten, dadels en gedroogde bessen ondersteunt. In het glas openbaart zich een complex mengsel van wijnachtige fruitigheid, witte peper en nootmuskaat, met een onderliggende zoutige toffee die de afwerking domineert. Dit is een whisky voor wie van structuur en zoutachtige mineralen houdt – niet voor zoete tanden.

Smaakprofiel