Wolfburn Port Pipe Cask Matured: Een Decennium Geduld

Wolfburn presenteert een bijzondere toevoeging aan hun Small Batch Series: de Port Pipe Cask Matured 10 Year Old. Dit is het eerste age-stated expression van de serie en een mijlpaal voor de Schotse distilleerderij. Met slechts 3.900 flessen beschikbaar, is dit een release die de geduld van tien jaar rechtvaardigt.

Deze Highland single malt is tien jaar lang gematigd in first-fill ruby port pipes, speciaal geselecteerd in 2016 uit de Douro Valley in Portugal – een van 's werelds oudste beschermde wijnregio's. De keuze voor deze casks bepaalt het karakter van deze whisky volledig.

Smaakprofiel

Neus: Portwijn-aromas drijven samen met delicate zeezout. Gedroogde vruchten verschijnen langzaam – rozijnen, donkere kersen en sultana's in een diep wijnachtige omhelzing.

Smaak: Weelderige karamel en zachte vanille openen de smaak, ondersteund door prachtige wijnachtige smaken. Donkerdere noten volgen: subtiele eikrook en de rijke zoetheid van dadels en vijgen met een volle, complexe textuur.

Afdronk: Lang en warm. Karamel en gedroogde vruchten blijven hangen met stille zelfverzekerdheid, terwijl die karakteristieke ruby port-noten tot het einde doorklinken.