The Macallan Red Collection 79 Years Old

The Macallan presenteert een opmerkelijke toevoeging aan de exclusieve Red Collection: The Macallan 79 Years Old. Dit is de oudste whisky in de collectie tot nu toe en markeert een mijlpaal voor de Speyside distillerie. De whisky werd bijna tachtig jaar geleden gedistilleerd en heeft een indrukwekkende rijpingsperiode ondergaan.

Productiedetails

Deze single malt is gematigd in zorgvuldig geselecteerde sherry-seasoned oak casks, wat zorgt voor opmerkelijke diepte en complexiteit. Het whisky wordt gebotteld op 40,8% ABV. De karakteristieke kleine stills van The Macallan spelen een belangrijke rol in het vormen van het rijke en geconcentreerde smaakprofiel van deze zeldzame release.

Smaakprofiel

De neus onthult aromas van harsvormig oud eikenhout en verfijnd rooktabak, gevolgd door noten van heide-honing, gestoofd steenfruit en romige panna cotta. Op het gehemelte domineren zachte rookwolkjes, gevolgd door frisse ananas en braamjam, zwarte thee en cederhout. De afdronk is zeer lang en complex, met blijvende houtrook, donkere chocolade en een verfrissende grapefruit twist.

Beschikbaarheid

Deze uiterst beperkte release is alleen verkrijgbaar via geselecteerde high-end whiskydetaillisten en gespecialiseerde veilingen wereldwijd.