The Chamberick 4 Years Banyuls Finish: Tweede Release

The Chamberick, een Nederlandse micro-distillery, presenteert haar tweede release: een 4-jarige single malt met Banyuls wijnvat afwerking. Deze release onderstreept de groei van deze kleine producent, die slechts enkele vaten per jaar vult. Net als de eerste release is deze whisky gefinished in een ex-Banyuls wijnvat—een Franse appellation d'origine contrôlée uit de Roussillon streek.

Productiedetails

Deze whisky werd 4 jaar gerijpt in first fill bourbonvaten voordat hij gefinished werd in het ex-Banyuls wijnvat. Met een alcoholpercentage van 51,2% ABV en een volume van 700 ml, biedt deze bottling een verfijnde balans tussen kracht en elegantie. De hogere leeftijd en sterkte in vergelijking met de eerste release tonen de voortgang van de distillery.

Smaakprofiel

De neus opent met hints van muskadosuiker, honing en kruiden, aangevuld met sandelhouten noten en delicate dennennaalden. Op de smaak volgen zachte kruiden, munt en honing, met herbalische elementen en walnoten. De afdronk settelt in jamachtige pruimen, mede en geconserveerde perziken—een verfijnd en goed gebalanceerd profiel.

Voor de Liefhebber

Dit is een whisky voor enthousiasten die Nederlandse craft-distilling volgen. De release is beschikbaar rechtstreeks van de distillery en bij geselecteerde retailers voor €79,95.