Sakurao Islay Cask Finish: Japanse elegantie ontmoet Schotse ruigheid

De Sakurao distilleerderij uit Hiroshima brengt een bijzondere single malt op de markt: de Islay Cask Finish 5 Year Old. Deze whisky is een exclusieve release voor Nederland door importeur Craft Spirits Company. Het verhaal begint met een bezoek van oprichter Riley en zijn vriendin Esmee aan Japan, waar zij deze whisky proefden en direct wisten dat dit vat exclusief Nederlands eigendom moest worden.

De whisky is gerijpt in bourbon vat en heeft vervolgens 2,5 jaar gerust in ex-Laphroaig casks, wat resulteert in een sterke Islay-invloed. Met een leeftijd van bijna 5 jaar en een krachtige 55% ABV biedt deze single malt een perfecte drinksterkte. Het vat leverde 287 flessen op.

Op de neus domineren Laphroaig-karakteristieken: turfrook, jodium, geroosterde amandelen, natte kiezels en tropische vruchten. Het palet is ziltig en peppery met smaken van jodium, turfrook, geroosterde amandelen en mango, ondersteund door een olieachtig mondgevoel. De afdronk is lang en elegant met zwarte peper, potloodslijpsel, turf en medicinaals.

Dit is een whisky voor liefhebbers van peaty whiskies die ook waardering hebben voor Japanse distillatietechniek. Een mooie balans tussen elegantie en robuustheid.