Mars Komagatake 2017 7 Years – Een Japanse Exclusiviteit

Mars Komagatake 2017 7 Years uit de Sumo Series #5 is een bijzondere Japanse single malt die exclusief voor The Whisky Exchange is gebotteld. Deze whisky's van Mars Shinshu in Nagano zijn gematigd op het eiland Yakushima, wat een unieke terroir aan deze release geeft. Met 57% ABV betreft het een krachtig statement van Japanse whisky-ambities.

Productie en Rijping

De whisky is zeven jaar gerijpt in ex-bourbon vaten op Yakushima, een eiland bekend om zijn specifieke klimaatische invloeden. Mars beschikt over twee distilleerderijen – Shinshu en Tsuniki – met meerdere rijpingslocaties. Deze exclusieve bottling combineert de kwaliteit van Mars Shinshu met de karakteristieke omgeving van Yakushima.

Smaakprofiel

De neus opent met citrus en appel, gevolgd door vanille en eikenhout. Op het gehemelte ontwikkelen zich gestoofd fruit, ananas en pepernotenachtige specerijen, aangevuld met gedroogde kruiden. De afdronk is medium tot lang met noten van vanille, karamel en peper.

Voor Wie?

Deze whisky vraagt om aandacht en beloning geduld. De balans tussen fruitigheid en eik maakt dit een interessante keuze voor enthusiasten die Japanse whisky's waarderen.