Killowen presenteert Cask #KDC186, een historisch moment voor de Ierse distilleerderij: de eerste volledige Oloroso vat release. Dit pot still Irish whisky wordt gebotteld op een indrukwekkende 60,44% ABV—een zeldzame sterkte die alleen mogelijk is omdat deze spirit voldoende viscositeit bezit om drinkbaar te blijven.

De productie van deze cask weerspiegelt Killowen's traditionele benadering van Ierse whisky, aangevuld met eigentijdse innovaties. Het Oloroso vat heeft zijn werk gedaan en de distilleerderij is verheugd dit zeldzame resultaat met slechts 120 flessen ter wereld te delen. Met een aanbevolen prijs van £110 per fles is dit een exclusieve release voor verzamelaars en enthusiasten.

In de neus ontdekt u gemberbrood, abrikoos en sultana, aangevuld met amandelspijs en nootmuskaat. De palate biedt een unieke combinatie van vijgentaart met bruine suiker en dennennaald. De finish eindigt met nootmuskaat over gebakken appel en perzik—een prachtig voorbeeld van hoe pot still spice correct uitgevoerd hoort te smaken. Dit is een krachtige, visceuze spirit die het beste genoten kan worden met water, maar het verdient eerst onverdund geproefd te worden.