Goalong STR Wine Cask Single Malt

Goalong Distillery presenteert een award-winnende single malt whisky uit China's Hunan-provincie. Deze STR Wine Cask bottling combineert traditionele koperpot-distillatie met moderne technieken, wat deze release bijzonder maakt in het groeiende Chinese whiskyscène.

Productiedetails

De whisky is gerijpt in STR Wine Cask (Shaved, Toasted, Re-charred) en gebotteld op een krachtige 56% ABV. Goalong, opgericht in 2017, maakt gebruik van lokale granen zoals gerst, rijst en tarwe. Het warme, vochtige subtropische klimaat van Hunan Province versnelt het rijpingsproces aanzienlijk, wat zorgt voor diepere kleuren en vollere smaakprofielen in kortere tijd dan in koelere klimaten.

Smaakprofiel

De neus onthult bladachtige noten, vanille, gedroogde kruiden, rode bessen en oud eikenhout. Het gehemelte biedt citrus, karamel, toffee, peppery karakter, gedroogde kruiden en zwarte bessen. De afwerking eindigt met toffee, peperachtighheid, gedroogde kruiden en rode bessen.

Voor wie?

Deze release is ideaal voor whisky-enthousiasten die geïnteresseerd zijn in innovatieve producties uit opkomende whisky-regio's. Met een adviesprijs van £194.95 voor 70cl is dit een interessante toevoeging voor verzamelaars die Chinese whisky's willen verkennen.