GlenAllachie 35 Year Old 1990: Mizunara Oak Meesterwerk

GlenAllachie presenteert een indrukwekkende 35-jarige single malt uit 1990, een release die de expertise van master blender Billy Walker naar nieuwe hoogten tilt. Deze Speyside whisky is gematigd op cask strength (50,2% ABV) zonder chill filtration en natuurlijke kleur, wat wijst op een ongecompromitteerde benadering van kwaliteit.

De whisky is gerijpt in vier verschillende vaten: Mizunara virgin oak, American virgin oak, Oloroso sherry en Pedro Ximénez casks. Dit is een zeldzame en complexe combinatie waarbij het delicate Japanse eikenhout centraal staat. Mizunara voegt subtiele noten van kokos, sandelhout en specerijen toe, ondersteund door de rijkheid van de sherryvaten en het fundament van American oak.

Neus: Gedroogde vruchten, tropische fruitnoten, karamel, honing en hazelnoot met een peppery accent. Gehemelte: Fris fruit, karamel, eik en kokos met gedroogde specerijen. Afwerking: Lang en warm met honing, eik en peppery noten.

Deze release, geprijsd op €1.512, is een declaratie van GlenAllachie's toewijding aan caskversterkende whisky. De verpakking, geïnspireerd op Kumiko-houtwerk, weerspiegelt de precisie van de inhoud.